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上海2019年米其林指南20日公佈，來自台灣的兩間餐廳，王品鵝夫人和老乾杯，去年都曾經獲得米其林一星殊榮。但今年鵝夫人持續摘星，老乾杯卻僅獲得「餐盤推薦」，維持星星的高難度，讓店家忍不住要唱「讓我歡喜讓我憂」。

美食專家張瑀庭：「自從拿到一星之後 ，你可能要花多錢 ，所謂花很多錢就是你要投資很多設備，甚至人力物力。」摘星不易還得砸大錢維持，國外二、三星餐廳甚至得花千萬台幣保住星光，不敷成本的退星案例也不少，米其林至高無上光環，讓名店們又愛又恨。

關於台胞證-維基百科介紹
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%B1%85%E6%B0%91%E4%BE%86%E5%BE%80%E5%A4%A7%E9%99%B8%E9%80%9A%E8%A1%8C%E8%AD%89

臺灣居民來往大陸通行證，俗稱臺胞證，是國家移民管理局（中華人民共和國出入境管理局）根據《中國公民往來臺灣地區管理辦法》頒發給臺灣居民來往中國大陸的通行證件。

臺胞證於2015年7月1日起改為免簽注、2015年7月6日起於福建省試行電子卡式臺胞證，2015年9月21日正式停止簽發本式臺胞證並全面啟用電子臺胞證。

對於臺灣人而言，因為兩岸政治因素，曾以臺胞證來作為唯一合法身份證件使用。因證件限制，仍與大陸標準有所差異。2018年9月1日，國務院正式啟動發放港澳臺居民居住證。對於居住證與臺胞證的不同，國臺辦副主任龍明彪表示，臺灣居民來往大陸通行證是臺灣民眾來往大陸的旅行證件，也是能用於出入大陸的唯一證件。港澳臺居民居住證則不能用於出入大陸。外勞仲介

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台胞證申請所需資料

• 護照正本
  有效期六個月以上
• 身份證正反面影印本，與正本1:1比例
  可帶正本來，我們幫您影印
• 二吋彩色白底，六個月內近照1張
  清楚露出眉毛、耳朵，不可以佩戴耳環
• 14歲以下（未領身份證者）
  請附上戶籍謄本正本（3個月內），及任一監護人之身分證正反面影印本
• 舊台胞證
  如過期不須附上
• 有更改姓名者，請附上戶籍謄本正本
  3個月內，全戶全文；記事事項不可省略
• 遺失件請附上報案證明正本
  備註：遺失物品為台胞證
• 工作天的算法
  不含週休二日及國定假日
• 自然人憑證申請
  電子戶籍謄本不適用